９月になりますが、まだまだ暑さが続いていますね。９月に入ると、キノコやカボチャなどの旬の食材もおいしく食べられるようになります。
気温ではなかなか秋の訪れを感じることは難しいですが、食事のなかで秋の訪れを感じることができます。
買い物の中で、お子さんと一緒に秋の食材を選んでみるのも楽しそうですね！
9月のテーマ：『食事の準備を自分でやってみよう。』
- 1～2歳児
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食事の後にコップやエプロン、タオルなど片づけをしています。
- 3歳児
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自分でランチョンマットをひき、コップ、スプーン、おかず・ごはんのお皿の配膳をしています。
お汁のお皿は保育者が配膳しています。子どもたちはお皿の位置を確認しながら配膳しています。 - 4歳児
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自分の食べることのできる量を選んで、配膳をしています。
- 5歳児
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準備、片づけのほかにも昼食を食べ終わると部屋の掃除をしています。
食事の環境を自分たちで整えています。
このように、園では自分のできる範囲のことをやっています。
お家でも、食事の準備や片づけをできることから少しずつ始めてみてはいかがでしょうか？
毎日の配膳図
五目ごはん
- 米
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５０ｇ
- 干ししいたけ
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０.５ｇ
- 鶏もも肉(皮なし)
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２０ｇ
- ごぼう
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５ｇ
- にんじん
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５ｇ
- 油揚げ
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５ｇ
- サラダ油
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０.５g
A
- 酒
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１ｇ
- 砂糖
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２ｇ
- しょうゆ
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３ｇ
- 米は研いで通常の水加減で炊く。
- 干ししいたけは浸る程度の水で戻し、水気を切って薄切りにする。(戻した水は残しておく。)。
- 鶏肉は約1ｃｍ角に切る。
- ごぼうは約３ｍｍの小口切りに、にんじんはせん切りにする。
- 油揚げは幅約5ｍｍ、長さ約１．５ｃｍの短冊に切る。
- 鍋に油を熱し、③を炒め、肉の色が変わったら、②、④、⑤を加えて炒める。
- ⑥にＡ、②の戻し汁小さじ１を加え、水分がある程度なくなるまで15分ほど煮る。
- ⑦の水分を除き、炊きあがったごはんに混ぜ合わせる。
